La dieta delle zone blu

"Cento di questi giorni": quante volte lo abbiamo detto, magari con sincerità, ma senza troppa convinzione? Non è così per Dan Buettner, che come esploratore del «National Geographic» ha trascorso dieci anni a studiare le zone del pianeta con la maggiore concentrazione di centenari. Si tratta delle cosiddette zone blu e si trovano a Icaria (Grecia), Okinawa (Giappone), nell'Ogliastra (Sardegna), a Loma Linda (California) e nella penisola di Nicoya (Costa Rica). Aree in cui lo stile di vita degli abitanti è caratterizzato da cibo sano, fresco e di origine vegetale; meno stress; più movimento; maggiore socialità. In questo libro prezioso, Buettner ci regala il frutto delle sue ricerche: suggerimenti, consigli e gustose ricette per trasformare ogni casa in una piccola zona blu.

"Dan Buettner è il giornalista che ha reso famoso in tutto il mondo lo
stile di vita delle zone più longeve."
Valter Longo