Cucina vegetale da paura

Cresciuta nel ristorante vegano di famiglia, Fabiola Di Sotto ha abbracciato il Veganismo nel 2011 e con il profilo @fabiolavegmamy ha cominciato a condividere con i suoi follower l’idea di una cucina sana e completa, ma allo stesso tempo gustosa e varia. In questo libro ha messo a disposizione dei lettori tutto ciò che ha inventato e scoperto in anni di sperimentazione sul campo, dando vita a 110 ricette 100% “veg”, che spaziano dai formaggi ai salumi vegetali, dai lievitati ai dolci, dai piatti anti-spreco a quelli per i bambini. Volete un assaggio? Gnocchi ripieni, sofficini, pancake, meringhe, crema al cioccolato, polpette, focaccia… Ogni ricetta è spiegata con chiare istruzioni step by step per sperimentare un nuovo stile in cucina o riscoprire i piatti della tradizione in una chiave diversa.

Più di 110 ricette

“Questo libro nasce dal desiderio di condividere la mia cucina vegana con voi, perché bastano pochi trucchi e la ricetta giusta per mettere in tavola piatti veg facili, nutrienti e golosi per tutta la famiglia”.
Fabiola Di Sotto